Wer hat nicht gern mal eine Schale Haferflocken mit getrockneten Früchten, Schokoraspeln oder Cornflakes gegessen. Damit man nicht ganz auf das Müsli am Morgen oder Zwischendurch verzichten muss möchte ich dieses Rezept hier mit euch teilen.
Ihr braucht:
10 Tassen Kokosflocken
2 Tassen gehackte Mandeln
1 Tasse Sonnenblumenkerne
1/2 Tasse Mandelmehl
8 Eiweiß
Stevia
Gebt etwas Stevia zu dem Eiweiß hinzu. Gebt nun alle Zutaten in eine große Schüssel und Mixt alles gut durch.
Danach verteilt ihr die Masse gleichmäßig auf Backblechen und schiebt das ganze für 60min bei 135°C in den Ofen.
Nach der Hälfte der Zeit könnt ihr alles durchrühren, damit es gleichmäßig knusprig wird.
Ich habe noch Kokoschips dazugegeben. Man könnte auch Schokoraspeln von dunkler Schokolade dazugeben.
Ich hab übrigens nur die Hälfte gemacht, und das ist auch schon echt viel. Könnt ihr entscheiden wie ihr es machen wollt.
(gefunden auf http://www.lowcarb-ernaehrung.info/)
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